🍃🌱 Système digestif des herbivores 🐎🐴🍃🌿
- chloepuel
- 7 mai 2023
- 3 min de lecture
🌿🍃 Les herbivores peuvent avoir un système digestif mono-gastrique (un estomac) ou poly-gastriques (plusieurs estomacs) comme les bovins par exemple.
L'appareil digestif est en réalité un tube creux qui part de la cavité buccale jusqu'à l'anus. La paroi digestive comprend 4 couches : la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et séreuse.
Prenons l'exemple du cheval. 🐴
De quoi se compose le Tube digestif ?
Le tube digestif se compose des éléments successifs suivants:
cavité buccale
oesophage
estomac
intestin grêle (duodénum, jéjunum, iléon)
gros intestin (caecum, appendice, côlon ascendant/transverse/ descendant et sigmoïde)
rectum
Quelles sont leurs fonctionnalités ?
La cavité buccale:
préhension et mastication des aliments
les dents: 36 à 40 dents selon le sexe du cheval: 12 incisives + 12 pré-molaires + 12 molaires = mastication et broyage des aliments
salivation pour humidifier le contenu ingéré et faciliter le passage vers l'oesophage
déglutition
L'oesophage
transit du bol alimentaire vers l'estomac
L'estomac
de petite taille chez les chevaux: débute par le cardia (c'est ce qui empêche le cheval de vomir car il ne permet que l'entrée des aliments et pas la sortie) et se termine par le pylore. La contenance de l'estomac chez le cheval est de 15 à 18L mais ne se remplit qu'au 2/3, d'où l'importance de fractionner les repas afin que la vidange ne soit pas trop rapide, et que l'estomac ne soit jamais vide au risque de provoquer une acidité
se divise en 2 parties séparées par une ligne : margo plicatus
- muqueuse squameuse (non glandulaire) : partie haute: pas de glandes sécrétrices du suc gastrique --> pH neutre (5 à 7)
- muqueuse glandulaire : partie basse : présence de glandes sécrétrices du suc gastrique --> pH très acide (entre 1 et 2)
début de la digestion enzymatique où les premiers nutriments digérés sont les protéines
siège du processus de dégradation des aliments:
- Processus mécanique : brassage - broyage
- Processus chimique et biochimique (enzymatique)
L'intestin grêle
organe le plus long du système digestif et siège de la digestion enzymatique grâce à l'action du suc pancréatique, des enzymes intestinales et de la bile sécrétée par le foie (pour rappel : il n'y a pas de vésicule biliaire chez le cheval). Permet également la digestion des protéines (dont les nutriments sont les acides aminés), glucides, et lipides (dont les nutriments sont des acides gras).
la muqueuse de l'intestin grêle est emplie de villosités qui augmentent la surface d'échanges pour permettre l'absorption des produits de la digestion
temps de transit rapide (1 à 3h maximum)
duodénum: liaison avec l'estomac (pylore exactement)
jéjunum
l'iléon lié au gros intestin
⚠️Attention à la quantité d'amidon ingéré ! Le cheval produit peu d'amylase (enzyme principale de la dégradation de l'amidon). Ainsi, si l'amidon est donné en grosse quantité, l'amylase ne pourra le dégrader entièrement et une partie arrivera dnas le gros intestin. Cela provoquera un déséquilibre et une perturbation de la flore microbienne.
Donc plus le cheval ingère d'amidon avec un repas important, plus la vidange gastrique est ralentie et plus le temps de rétention dans l'intestin grêle est long. Il est donc essentiel de fractionner les repas au cours de la journée. ⚠️
Le gros intestin
site majeur de la digestion microbienne : dégradation des fibres en acides gras volatils qui seront absorbés pour être fabriqués en une source d'énergie.
pas de villosités dans le gros intestin, la surface est lisse.
temps de transit très long (24 - 48h)
absorption du phosphore, vitamines et de l'eau
rôle fondamental dans la digestion : milieu privilégié pour la croissance et l'activité de micro-organismes (bactéries, protozoaires, champignons...) = microbiote. Le gros intestin = gros fermenteur
Le rectum
partie terminale du tube digestif pour l'excrétion des fécès
Ainsi, en résumé, pour un herbivore monogastrique tel que le cheval, il faut :
🌱 privilégier un apport continu en aliment fibreux pour stimuler la production de salive et limiter l'acidité de l'estomac. (pour le foin: 10 à 15kg/jour pour un cheval de 500 kg)
🌽fractionner les repas de concentrés s'il y en a afin de limiter l'arrivée d'amidon dans le système digestif (et donner du fourrage avant les concentrés) afin de réduire au plus les soucis de diarrhées, coliques, ulcères, etc.
✨ réduire au plus les périodes de jeûne
🍎 prévoir une transition alimentaire de 15 jours minimum afin de permettre au microbiote de s'adapter au nouvel aliment, lorsque vous changer d'aliment
J'espère que cet article vous aura plu ! ✨
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A bientôt,
Chloé
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